تصویر |
| شرح: |
امروزه به طور کلی از میزان فعالیت های جسمی و فیزیکی کم شده و به میزان فعالیت های فکری و پشت میزنشینی افزوده شده است.با افزایش حجم و ساعت کار فکری و ذهنی در جوامع، مغز تحت فشار بیشتری قرار می گیرد و برای این که عملکرد بهتری داشته باشد، نیاز به تغذیه صحیح و مناسب دارد. در مطلبی از «Mrhealthy» به تعدادی از موادغذایی مفید برای افزایش کارایی مغز اشاره شده است.
١ - ارزن: میزان ویتامین B۱ و B۲ در این ماده نسبت به برنج ٥/١ برابر است. ارزن دارای اسید آمینه ای است که در حفظ فعالیت سلول های مغزی و کاهش روند پیری موثر است.
٢ - آناناس: این میوه سرشار از ویتامین C و منگنز است که به حافظه فرد بهبود می بخشد.
مصرف این میوه انجام فعالیت های عصبی را راحت و به گردش جریان خون در رگ ها کمک می کند.
٣ - بادام زمینی: مغز انسان برای انجام درست فعالیت های روزانه به دو ماده موسوم به «Lecithin» و «Phospholipids» نیاز دارد که در بادام زمینی به فراوانی وجود دارد. این دو ماده نیز به سلول های عصبی طول عمر بیشتری می بخشد و از تجمع و ایجاد پلاک های خون جلوگیری می کند.
تحقیقات آزمایشگاهی زیادی نشان داده افرادی که روزانه مقدار کمی بادام مصرف می کنند، سالم ترند. زیرا بادام زمینی گردش خون را تقویت می کند و حافظه را بهبود می بخشد و از پیری جلوگیری می کند.
٤ - ذرت: ذرت دارای اسیدهای چرب و اسید اشباع نشده مهمی است، بنابراین می تواند از مغز محافظت کند و میزان چربی خون را کاهش دهد. میزان گلوتامین «glutamin» در ذرت به قدری زیاد است که سلول های مغز را برای تحرک و تبادل اطلاعات تحریک می کند. مصرف ذرت تازه برای چند بار در هفته در کارایی مغز موثر است.
٥ - پرتقال: این میوه سرشار از ویتامین C B۱ A و موادمعدنی دیگری است. مصرف پرتقال علاوه بر تقویت سیستم ایمنی و از بین بردن سموم بدن، تاثیر مثبتی نیز روی قابلیت های روحی و روانی نیز دارد. این میوه هیجان، استرس و خستگی را کاهش می دهد. مصرف روزانه پرتقال به خصوص برای دانش آموزان در دوران امتحانات و یا کارمندان تحت استرس توصیه می شود.
٦ - ماهی: بهترین غذای مغز به خصوص برای سالمندان ماهی است. بررسی ها نشان داده است، افرادی که در رژیم غذایی خود از ماهی استفاده می کنند، از حافظه بهتر، توانایی تمرکز و ارتباط بیشتری برخوردارند. مصرف ماهی در ماه های ٤ تا ٦ دوران بارداری در رشد و تکامل جنین موثر است. مصرف روزی تنها ٨٠ گرم ماهی توصیه می شود.
٧ - شیر گاو: یکی از کامل ترین موادغذایی به حساب می آید و حاوی پروتئین و کلسیم است. مصرف روزانه شیر بهترین و موثرترین روش تامین کلسیم بدن است. برای برطرف شدن بی خوابی و خواب راحت و آسان هر شب قبل از خواب یک لیوان شیر ولرم مصرف کنید.
منبع: آفتاب
|