| شرح: |
ترجمه: مهتاب کرلو
کافئین، یک ماده محرک است که در قهوه به‌وفور وجود دارد. از قدیم شنیده‌ایم که زیاد نوشیدن قهوه برای بدن ضرر دارد. عده‌ای هم می‌گویند مصرف کافئین برای هوشیاری مناسب است...
بهتر است با پاسخ‌دادن به پرسش‌های این آزمون، اطلاعات خود را درباره این نوشیدنی محک بزنید.
پرسش ها
1. کافئین اعتیادآور است.
الف. صحیح ب. غلط
2. «اعتدال در مصرف کافئین» یعنی مصرف چقدر کافئین در روز؟
الف. کمتر از 100 میلی‌گرم ب. 200-100میلی‌گرم
ج. 300-200 میلی‌گرم د. 400-300میلی‌گرم
3. مصرف متعادل کافئین باعث کاهش خطر ابتلا به کدام بیماری می‌شود؟
الف. دیابت ب. سنگ صفرا
ج. پارکینسون د. تمام موارد
4. خانم‌هایی که به مصرف کافئین عادت دارند، باید در دوران بارداری مصرف خود را کاهش دهند.
الف. صحیح ب. غلط
5. کافئین از طریق شیر مادر به شیرخوار منتقل می‌شود.
الف. صحیح ب. غلط
6. مقدار کافئین یک فنجان قهوه، همیشه ثابت نیست حتی اگر هر بار از یک نوع پودر قهوه استفاده شود.
الف. صحیح ب. غلط
7. اثر کافئین چند ساعت در بدن باقی می‌ماند؟
الف. 30 دقیقه ب. 2 ساعت
ج. 5 ساعت د. بیش از 5 ساعت
8. چرا کافئین به داروهای سردرد اضافه می‌شود؟
الف. کمک به فعال‌سازی مواد تشکیل‌دهنده دارو
ب. کمک به تسریع جذب دارو در بدن
ج. کمک به هوشیاری بیمار در موارد آسیب‌های مغزی
د. هیچ کدام
9. برخی محصولات مراقبت پوست کافئین دارند.
الف. صحیح ب.غلط
10. زنان نسبت به کافئین حساس‌تر از مردها هستند.
الف. صحیح ب. غلط
11. با افزایش سن، حساسیت به کافئین کم می‌شود.
الف. صحیح ب.غلط
12. کافئین علایم استرس را تشدید می‌کند.
الف. صحیح ب.غلط
13. نوشیدنی‌های کافئین‌دار مدر هستند و باعث دفع آب از بدن می‌شوند.
الف. صحیح ب. غلط
14. مصرف بیش از حد کافئین کشنده است.
الف. صحیح ب. غلط
پاسخ ها
1. غلط. کافئین ماده محرکی است که سلول‌های عصبی را بر‌می‌انگیزد اما خطری ندارد. البته برخی از مواد محرک اعتیادآورند، اما احتمال اینکه فرد به کافئین معتاد شود، بسیار کم است. البته حذف یا کاهش مصرف در افرادی که بیش از حد اعتدال نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌نوشند، باعث بروز واکنش‌هایی مانند سردرد، خستگی، اختلال در تمرکز، تهوع یا درد عضلانی می‌شود.
2. 300-200 میلی‌گرم؛ یعنی مقدار کافئین موجود در 3-2 فنجان قهوه.
3. تمام موارد. مصرف متعادل کافئین از ابتلا به نارسایی کبدی هم پیشگیری می‌کند.
4. صحیح. نتایج تحقیقات درباره کافئین و اثر آن در دوران بارداری متناقض است اما به گفته متخصصان زنان، عقل سلیم حکم می‌کند خانم‌های باردار مصرف کافئین را کاهش دهند زیرا نتایج برخی تحقیقات نشان داده‌اند مصرف زیاد این ماده باعث اختلال رشد جنین یا سقط می‌شود، اما هنوز خطرناک بودن کافئین برای خانم باردار به صورت رابطه علت و معلولی ثابت نشده است.
5. صحیح. مسلما شیرخوار مقداری کافئین از طریق شیر مادر دریافت خواهد کرد. نوشیدن یک فنجان چای یا قهوه در روز، فرزند شما را به خطر نمی‌اندازد اما مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند مشکلاتی از قبیل بی‌خوابی، تحریک‌پذیری، امتناع از شیر خوردن و عصبی شدن در کودک به وجود آورد.
6. صحیح. کافئین فنجان قهوه به شیوه دم شدن، نوع دانه و میزان پودر آن بستگی دارد.
7. بیش از 5 ساعت. بدن حداقل به 6-5 ساعت زمان نیاز دارد تا اثر نیمی از مقدار کافئین یک فنجان قهوه را خنثی کند به همین دلیل نوشیدن یک فنجان قهوه هنگام عصر، بر خواب شبانه اثرگذار است.
8. کمک به جذب دارو. افزودن کافئین به دارو باعث می‌شود بیمار به دوز کمتری از ماده موثر دارو نیاز داشته باشد به این ترتیب عوارض جانبی و خطر اعتیاد بیمار به آن دارو کم می‌شود.
9. صحیح. محصولات ضد پیری پوست حاوی کافئین، باعث نرمی و کاهش چروک‌های پوست می‌شوند.
10. غلط. نتایج تحقیقات جدید نشان داده‌اند که بدن مردها واکنش شدیدتری به کافئین نشان می‌دهد. تحقیقی دیگر نشان داده است این ماده بر عملکرد مردان در موقعیت‌های استرس‌زا به شدت تاثیر منفی دارد در حالی که در شرایط مشابه واکنش خانم‌ها را بهبود می‌بخشد.
11. غلط. افزایش سن، حساسیت بدن به قهوه را افزایش می‌دهد زیرا برای هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد.
12. صحیح. افرادی که اضطراب دارند، باید از مصرف کافئین خودداری کنند در غیر این صورت دچار دلهره، نگرانی، اضطراب و تنش بیشتر می‌شوند.
13. غلط. مصرف قهوه در کوتاه‌مدت مدر نیست. کافئین فقط ممکن است در افرادی که به ندرت آن را مصرف می‌کنند، اثر مدر داشته باشد ولی به طور کلی تمام نوشیدنی‌ها باعث آبرسانی به بدن می‌شوند.
14. صحیح. مرگ در اثر مصرف بیش از حد کافئین، نادر است اما تشنج و تپش قلب شدید ناشی از مصرف زیاد کافئین می‌تواند کشنده باشد. حد مصرف کافئین منحصر به فرد است و به سن، جثه و جنس فرد بستگی دارد اما به طور کلی مصرف بیش از 10 گرم کافئین در روز مرگبار است و هر فنجان قهوه حدود 115 میلی‌گرم کافئین دارد؛ یعنی اگر قرار باشد کسی از قهوه خوردن بمیرد، باید روزی 85 فنجان قهوه بنوشد.
منبع: روزنامه سلامت
|